{"id":6682,"date":"2025-07-02T15:00:00","date_gmt":"2025-07-02T21:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/orbemx.com\/?p=6682"},"modified":"2025-10-08T11:36:08","modified_gmt":"2025-10-08T17:36:08","slug":"la-ruta-del-sabor-y-el-arte-que-conecta-a-mexico-con-el-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/orbemx.com\/?p=6682","title":{"rendered":"La ruta del sabor y el arte que conecta a M\u00e9xico con el mundo"},"content":{"rendered":"\t\t
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La ruta del sabor y el arte que conecta a M\u00e9xico con el mundo\n\n\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Daniel Cuin<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Publicado el 02 Julio del 2025<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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  • El Festival Internacional del Arte, el Queso y el Vino 2025 celebra la identidad vin\u00edcola, la artesan\u00eda y el mestizaje cultural desde el coraz\u00f3n de Quer\u00e9taro<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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    Cuando se habla de Quer\u00e9taro, no basta con evocar su geograf\u00eda de vi\u00f1edos ni su arquitectura virreinal. Tambi\u00e9n hay que mencionar sus sabores curados con paciencia, sus quesos trabajados a mano y, cada vez con m\u00e1s fuerza, su pulso art\u00edstico. Tequisquiapan, el Pueblo M\u00e1gico que alguna vez fuera una tranquila comunidad agr\u00edcola, se ha transformado en el epicentro del enoturismo mexicano, y este 2025 reafirma su lugar en el mapa con el Festival Internacional del Arte, el Queso y el Vino, que se celebrar\u00e1 del hasta el 8 de junio.<\/span><\/p>

    No es un simple evento gastron\u00f3mico. Es una declaraci\u00f3n de identidad y pertenencia. Con una derrama econ\u00f3mica proyectada de 180 millones de pesos y la llegada de m\u00e1s de 60 mil visitantes, el festival combina lo mejor de la producci\u00f3n vin\u00edcola y quesera queretana con una agenda cultural que lo posiciona como uno de los encuentros m\u00e1s relevantes del pa\u00eds. La sede no podr\u00eda ser otra: el Parque La Pila, la Plaza Miguel Hidalgo y el Jard\u00edn del Arte, espacios que durante casi tres semanas se llenar\u00e1n de aromas, arte y tradici\u00f3n.<\/span><\/p>

    De feria nacional a escaparate internacional<\/b><\/p>

    Hace m\u00e1s de cuarenta a\u00f1os, esta celebraci\u00f3n comenz\u00f3 como una modesta feria regional para promover los productos locales. Hoy, es un referente de proyecci\u00f3n internacional. La edici\u00f3n 2025 incluye la participaci\u00f3n de 20 vin\u00edcolas mexicanas, 10 queser\u00edas, restaurantes locales y productores artesanales. Pero lo m\u00e1s importante es su giro hacia el arte como eje central, integrando exposiciones, talleres, espect\u00e1culos y presencia de artistas pl\u00e1sticos de renombre como Flor Minor y Walter Cruz, bajo la direcci\u00f3n curatorial de Karla Negrete.<\/span><\/p>

    M\u00e1s all\u00e1 del consumo, el festival busca educar. Para quienes apenas se adentran en el mundo del vino, habr\u00e1 catas guiadas y talleres para aprender a degustar y maridar; para los amantes del queso, los productores ofrecer\u00e1n demostraciones del proceso artesanal que sigue vigente en la regi\u00f3n. La riqueza sensorial se entrelaza con el conocimiento.<\/span><\/p>

    Espa\u00f1a, un puente cultural<\/b><\/p>

    En una apuesta por el di\u00e1logo transatl\u00e1ntico, Espa\u00f1a ser\u00e1 el pa\u00eds invitado. Se instalar\u00e1 un Pabell\u00f3n Espa\u00f1ol con bodegas como <\/span>Virtus<\/span><\/i>, <\/span>Bornos<\/span><\/i> y <\/span>Freixenet<\/span><\/i>, y productos ib\u00e9ricos que acercan al visitante a un mestizaje cultural vin\u00edcola. Esta decisi\u00f3n no solo enriquece el paladar, tambi\u00e9n evoca las rutas coloniales del vino en Am\u00e9rica, iniciadas por los misioneros espa\u00f1oles en el siglo XVI. La cepa espa\u00f1ola ha encontrado en los suelos queretanos una segunda patria.<\/span><\/p>

    La presencia del Ballet Folkl\u00f3rico de Amalia Hern\u00e1ndez, junto a artistas como Fernando Delgadillo, Kinky, Motel, Grupo Primavera, Cuisillos y The Actred Dance, convierte al festival en una celebraci\u00f3n multisensorial. Cada noche, el vino no solo acompa\u00f1a una cena; marida con coreograf\u00edas, guitarras, poes\u00eda y luces.<\/span><\/p>

    Adem\u00e1s, el festival integrar\u00e1 tradiciones mexicanas como la charreada nocturna y la cl\u00e1sica carrera de meseros, que son tanto una expresi\u00f3n de destreza como un gui\u00f1o al folclore contempor\u00e1neo. Tambi\u00e9n se realizar\u00e1 el Rally Legends, con autos antiguos que recorren la memoria mec\u00e1nica de generaciones pasadas.<\/span><\/p>

    Quiz\u00e1s lo m\u00e1s significativo es c\u00f3mo el festival hace del arte un espacio de encuentro generacional. Desde talleres de pintura y bordado para todas las edades, hasta exposiciones que conectan lo rural con lo cosmopolita, el evento se vuelve un archivo vivo de la cultura local. En un pa\u00eds donde el arte popular suele quedar al margen de los circuitos oficiales, eventos como este son vitales para conservar y proyectar la memoria colectiva.<\/span><\/p>

    La ubicaci\u00f3n no es casual. Tequisquiapan es la puerta de entrada a la ruta del queso y el vino en M\u00e9xico, regi\u00f3n donde se ha cultivado un saber que mezcla tradici\u00f3n europea y herencia criolla. El auge del turismo enol\u00f3gico en la \u00faltima d\u00e9cada ha convertido a Quer\u00e9taro en uno de los tres estados m\u00e1s importantes para la producci\u00f3n de vino en el pa\u00eds, junto a Baja California y Coahuila. El clima semiseco, los suelos volc\u00e1nicos y la altitud de m\u00e1s de 1,800 metros crean condiciones id\u00f3neas para variedades como Cabernet Sauvignon, Syrah y Malbec.<\/span><\/p>

    La creaci\u00f3n del \u201cConcurso de Vinos Queretanos\u201d, con jurados espa\u00f1oles, italianos y mexicanos, simboliza la profesionalizaci\u00f3n de la industria y el reconocimiento a un trabajo local que busca est\u00e1ndares globales. Los vinos galardonados no solo llevar\u00e1n medallas, sino tambi\u00e9n la historia de un pueblo que ha encontrado en la vid un relato de resiliencia y creatividad.<\/span><\/p>

    En Tequisquiapan, el vino no solo se bebe; se escucha, se huele, se baila. En sus calles empedradas y plazas coloniales, el queso no es solo un alimento, sino un lenguaje que une generaciones. Y el arte no es un adorno, sino el alma que le da sentido a esta fiesta. El Festival Internacional del Arte, el Queso y el Vino es m\u00e1s que una feria: es la manifestaci\u00f3n de un M\u00e9xico que celebra su sabor, su historia y su capacidad de transformarse sin perderse.<\/span><\/p>

    Porque al final, como bien dir\u00eda cualquier sommelier o poeta: los buenos vinos, como las buenas culturas, son los que envejecen con dignidad y se sirven con generosidad.<\/span><\/p>



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